Fabrication d’une farine de manioc de haute qualité
Collection Guides pratiques du CTA, No 5 | National
Résumé
Le manioc n’est pas pleinement utilisé en Afrique de l’Est en comparaison de l’Afrique occidentale (Nigeria, Ghana). Le manioc peut vous procurer des revenus supplémentaires, créer de l’emploi et servir de réserve alimentaire pour les périodes de pénurie.