Résumé

L'oignon (Allium cepa L.) est une Liliacée bisannuelle, allogame et entomophile. Les variétés d'oignons sont nombreuses (plus d'une cinquantaine au catalogue officiel) et variées. Elles peuvent être de jours longs ou de jours courts, de couleur jaune, blanc ou rouge, de forme aplatie, longue ou oblongue. Les variétés sont standards ou hybrides. L’objectif principal de cette fiche est de permettre la réussite d'une production de semences d’oignon dans le respect du cahier des charges de l'agriculture biologique et du règlement contenu dans la convention type de multiplication.