Résumé

Cette fiche technique traite de façon générale de la culture des associations céréales - protéagineux mais détaille plus particulièrement les associations triticale - pois fourrager, de loin les plus répandues -en fourrage comme en grain- car elles sont très compétitives vis-à-vis des adventices et présentent une bonne concordance de date de semis et de récolte. Néanmoins, l’inconvénient de ce type d’association est la production modeste de protéines, car la part de pois à la récolte est limitée sous peine de verse prononcée.