Résumé

Pays sahélien enclavé situé en Afrique de l’Ouest, le Burkina Faso. Le secteur agricole est au cœur de la vie économique. Les principales cultures sont le sorgho, le mil, le maïs, le riz, l’arachide et le coton. À la base de plusieurs mets, la consommation de riz augmente sans cesse particulièrement dans les milieux urbains et périurbains. Cependant le riz burkinabé doit faire face à la concurrence étrangère.