Résumé

La Carotte (Daucus carota L.) est une Apiacée (Ombellifère), allogame et entomophile. En production de semences, elle est cultivée en cycle bisannuel. Ses fleurs blanches sont groupées en ombelles composées et leurs fruits sont hérissés de soies. Le genre Daucus compte plus de 22 espèces. La plupart de ces plantes habitent en Europe, dans le Nord de l’Afrique et de l’Asie tempérée. Mais une seule intéresse l'horticulture. Cette fiche a comme principal objectif d'assurer la réussite d'une production de semences de carotte dans les meilleures conditions en respectant à la fois le cahier des charges de l'agriculture biologique et celui du règlement contenu dans la convention type de multiplication.