Résumé

Les neems fleurissent la première fois à l’âge de 2 ou 3 ans. Ils ne fructifient qu’à partir de l’âge de 3 à 4 ans, généralement une seule fois par an, ou éventuellement deux fois dans les zones humides. La récolte des fruits du neem se fait soit en cueillant les fruits directement de l’arbre, soit en les ramassant à terre ou en peignant les branches. Parvenus à maturité, ces fruits sont jaunes, de forme ovale et ont environ 2cm de long. Dans la pulpe moelleuse et sucrée du…