Résumé

La préparation minutieuse du sol permet de favoriser la germination et l’enracinement des plants de betterave. Les opérations de préparation du sol se passent en plusieurs étapes: abattage au cas où il y aurait des arbres sur la parcelle, défrichage, nettoyage, labour et piquetage. La profondeur du labour est d’environ 25 cm afin de faciliter la croissance sans l’apparition de racines fourchues ou déformées.