Résumé

Des centaines de cultivars de chou sont cultivés dans le monde. Dans les régions tropicales, des hybrides F1 de chou blanc, précoce, à pomme compacte, aplatie ou arrondie, remplacent de plus en plus les variétés population comme le chou Marché de Copenhague. Ces hybrides peuvent notamment être cultivés en saison sèche chaude et/ou en saison pluvieuse grâce à leur résistance à la chaleur.